人體的酵素分泌量很有限，如果過度消耗卻不即時補充新陳代謝等作用就不能順利進行，這是生病、衰老的原因之一。而酵素含有多種營養素，可以活化細胞，對人體有益無害。因此站在預防醫學角度來看，隨時適量補充酵素將是保健養生的最佳選擇。
- Jan 09 Wed 2013 21:31
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44.身體狀況正常的人要不要補充酵素?
- Jan 09 Wed 2013 21:22
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43.皮膚不好的人能不能服食?
天然酵素有助於排除血液及腸道中的有害物質，活化細胞、促進新陳代謝，因此有益皮膚保養與美容。凡是皮膚黯淡、無光澤，易長青春痘、面皰的人都應經常使用；還有很多人認為可以改善雀斑，讓斑點淡化，但效果比較慢，必需有耐心。
請參考--活酵素書籍
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- Jan 07 Mon 2013 22:50
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42.酵素會影響血壓高低嗎?低血壓者不能喝嗎?
酵素能分解血中的膽固醇，將酸性血液轉變成弱鹼性，促進血管暢通，因此有降血壓作用。另一方面，酵素又能促進細胞新陳代謝，活化身體機能，又有調節血壓效用，所以不管高血壓或低血壓患者都可以使用。
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- Jan 07 Mon 2013 22:32
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41.胃潰瘍、胃下垂換者可以使用酵素嗎?
酵素是萃取天然食物精華，不刺激胃，服用後可以很快被小腸吸收，並送到全身需要之處應用，不會增加胃部負擔，還具有消炎、抗菌作用，有助於提升人體的自癒能力。因此有胃病的人(包括胃潰瘍與胃下垂患者)都可大量使用，但最好在飯後引用效果更佳。
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- Jan 03 Thu 2013 22:09
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40.小孩、孕婦與更年期婦女在使用酵素上有何不同?
植物性酵素大多從蔬菜、水果中萃取而來，沒有不良影響，因此不管是小孩、孕婦或更年期女性都可以服用，沒有禁忌，唯一要注意的是如果年紀太小，服食量也最好酌減。
有的人認為酵素取自天然植物，性寒，因此孕婦不宜。其實天然酵素能夠補充孕婦的纖維質與營養，防治便祕、緩和孕吐等不適，還能促進胎兒發育，何況每次只喝少量，不會有性寒的問題，可以放心。
至於更年期婦女，目前醫學界都補充維他命與女性荷爾蒙來緩解不適，自從發現補充過量女性荷爾蒙可能誘發乳癌之後，更年期女性即變的無所適從。其實蔬果酵素中也含有植物性雌激素，而維他命屬於輔酵素。所以說與其繞一大圈，還不如補充酵素來得直接安全。
請參考--活酵素書籍
有的人認為酵素取自天然植物，性寒，因此孕婦不宜。其實天然酵素能夠補充孕婦的纖維質與營養，防治便祕、緩和孕吐等不適，還能促進胎兒發育，何況每次只喝少量，不會有性寒的問題，可以放心。
至於更年期婦女，目前醫學界都補充維他命與女性荷爾蒙來緩解不適，自從發現補充過量女性荷爾蒙可能誘發乳癌之後，更年期女性即變的無所適從。其實蔬果酵素中也含有植物性雌激素，而維他命屬於輔酵素。所以說與其繞一大圈，還不如補充酵素來得直接安全。
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- Jan 03 Thu 2013 21:38
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39.腸道菌叢對健康有何影響?
我們的腸道定殖了數以百計的細菌，有好有壞，在正常情況下都是好菌(有益菌)略佔優勢；如果飲食不均衡、生活習慣不佳或老化時，腸道菌叢的生態就會發生變化，一但有害菌佔優勢時，人體就會出現種種異狀，譬如大便惡臭、經常便秘或拉肚子、皮膚變差等，如果不予理會，很可能會誘發癌症。一般而言，腸道菌叢都在四十至六十歲時開始出現變化，有益菌逐漸減少，有害菌慢慢曾加，所以應該適度喝些乳酸菌飲料，最好補充酵素以曾加腸內有益菌，維持腸道菌叢平衡而確保健康。
- Dec 12 Wed 2012 22:52
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38.活性綜合植物蔬果酵素和優酪乳相比何者較有益健康?
植物蔬果酵素除了本身的營養素與酵素以外，還包含發酵的酵素群及輔酵素(如維他命、礦物質等)，其功效是全面的。而優酪乳雖然也含有少量、單一的酵素，在健胃整腸方面有其價值，但偏重在消化、吸收，尤其是平衡腸胃道菌叢之上，不像綜合酵素照顧到的範圍那麼廣泛。
其次，優酪乳含有多量脂肪質，長期多量飲用比較容易發胖；而綜合酵素為植物性，不但不含脂肪，還能促進其代謝，有減肥、預防過重的效果。當然在材料的選擇上也必須多用心，含有高糖分或較多脂肪的種類最好少用，否則多飲用具有糖分的酵素還有變胖的能。
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其次，優酪乳含有多量脂肪質，長期多量飲用比較容易發胖；而綜合酵素為植物性，不但不含脂肪，還能促進其代謝，有減肥、預防過重的效果。當然在材料的選擇上也必須多用心，含有高糖分或較多脂肪的種類最好少用，否則多飲用具有糖分的酵素還有變胖的能。
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- Dec 12 Wed 2012 21:59
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37.酵素也能排毒嗎?
酵素確實具有排毒作用。因為常吃新鮮蔬菜水果或酵素製品之後，可以促進腸胃蠕動，排出廢物與宿便，同時促進新陳代謝活潑，這些都是排毒的具體證據。之後不論吃什麼東西都能快速吸收。
- Dec 12 Wed 2012 21:47
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36.服用酵素之後通常會出現什正常反應?
剛開始嘗試酵素製品時，最好在每餐之前先吃少量。由於每個人的體質不同，反應也不一樣；最常見的情況是排便次數增加，這是正常現象，代表酵素已在腸內運作。大約二至三天後排便量和次數就會減少，表示腸道比較乾淨了。期間有的人的胃部會出現灼熱感，這是因為酵素快速分解、消化食物，送到腸子吸收利用，而胃酸的分泌減少之故。也許少數人會有好轉反應，只要反應不太激烈，時間也不超過一星期就不用緊張，仍可繼續服用，慢慢就可感覺更有活力。
請參考----活酵素書籍
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- Dec 12 Wed 2012 21:36
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35.每個人都需要補充酵素嗎?
多數的美食都經過烹調、精製處理，已經破壞了大部份的天然酵素，因此理論上確實必要補充酵素製品，以減少消化器官與免疫系統的壓力。但因每個人的飲食習慣、年齡與身體狀況都不同，倒不一定都要吃酵素補充品；但如果出現『酵素不足症候群』，又無法改善時，就有必要吃點補充品，不過為了安全起見，服用前最好請教醫生、營養師或對酵素食品比較內行的人。
請參考---活酵素書籍
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- Dec 04 Tue 2012 22:47
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34.以生化觀點酵素如何幫助消化?
酵素是一種觸媒，可以幫助啟發或加速化學反應。當食物被吃進去時，唾液澱粉酵素就在幫助打破碳水化合物的細胞膜；當食物繼續往下吞，其他酵素就開始釋放。食物最後被胰臟釋放出來的酵素(胰液)在小腸內完全分解。
生食都含有酵素，都可以幫助消化；但經過烹調或精製的食物，由於酵素活性被破壞了，只好把消化重擔交給人體本身的酵素(大部份屬胰臟酵素)。如果定期從體外酵素補充品取代食物中損失的酵素，可以使腸胃消化動作更完全並釋放更多的營養，可以減輕胰臟的負擔。
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生食都含有酵素，都可以幫助消化；但經過烹調或精製的食物，由於酵素活性被破壞了，只好把消化重擔交給人體本身的酵素(大部份屬胰臟酵素)。如果定期從體外酵素補充品取代食物中損失的酵素，可以使腸胃消化動作更完全並釋放更多的營養，可以減輕胰臟的負擔。
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- Dec 04 Tue 2012 21:58
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33.為何天然酵素經過烹煮或精製後酵素就會消失?
因為酵素不耐高溫，只要暴露在攝氏四十八度以上的環境中，酵素就會變質，超過五十三度及完全死亡。而絕大多數的烹調都一定會超過五十三度，尤其國人偏愛炸得酥脆的食物，日常菜餚也都經過煎煮炒炸，所以幾乎都不含天然酵素了。
