一般人所謂的[消化功能]其實包括分解食物和消化兩部份，如果前前半段的分解酵素足夠，那麼後半段的消化功能就比較省事了。
一般而言，具有分解作用的酵素包括：蛋白質酵素(分解蛋白質)、澱粉酵素(分解澱粉及碳水化合物)及脂肪酵素(分解脂舫)；而能幫助消化的酵素 有乳糖酵素(分解乳糖、乳製品)、麥芽糖酵素與蔗糖酵素(分解食物中的糖類及分解纖維素)。值得一提的是，凡是容易對食物過敏者一定要多補充纖維酵素，才能享受美食。
請參考---活酵素 書籍
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