Omen 瓦恩工房--瓦藏漢方酵素、瓦恩手工皂

顏色有白有紫的山藥，是台灣本地盛產，且廣受民眾接受的食物，中醫師表示，山藥性味甘平，歸於脾、肺、腎經，很適合老年人作為健脾補肺、益腎固精的滋養食物，再加入芝麻粉烹煮成「山藥芝麻糊」，就成了一道簡單營養、固腎益骨的養生點心。

彰化基督教醫院中醫部陳瑩陵醫師指出，中醫認為「腎主骨」，腎氣足夠之後才能達到筋骨強壯的功效，有些老年人天氣一熱胃口就不好，或因為牙齒掉落無法咀嚼影響食慾，建議可以在早、中、晚三餐之間補充一道具有固腎益氣點心。

用餐的時候，不管整餐的總合最後是鹼性還是酸性，我們一定都要先吃下鹼性食物──成熟的水果、生菜或沙拉等都可以，而且早餐也包括在內哦！依照這個規則吃東西，除了確保我們能不斷地攝取到生鮮蔬果的酵素之外，也能夠確定我們的身體在每一餐都攝取到含水分的鹼性食物，並且提升這類食物在飲食中所占的總百分比。

你注意到這些鹼性食物的共同性了嗎？它們含有大量的膳食纖維。膳食纖維的作用就像緩衝墊一樣，有助於減緩血液中葡萄糖的吸收速率，抑制血糖上升和不穩定；膳食纖維還會讓我們有飽足感，打消想吃東西的念頭。懂得利用這種自然的方式來控制一餐的分量真的很重要。當我們先吃新鮮的天然食物時，我們可以放心的大量攝取，絕對不會感到不滿足，因為這些食物含有許多賦予我們飽足感的膳食纖維，且含有許多的營養素。

白天應該是人活動力最強、精神也最佳的時間，不過時間對忙碌的現代人來說卻總是不夠用，連夜晚睡眠休息的時間都被剝奪，也因此影響了隔天白天的精神活力。想要保持百分百戰鬥力，就要從生活習慣中稍稍做點改變，快來學學白天適用的提神妙招吧！

1.沒事多喝水

日前平面媒體報導，知名藝人徐亨，透過香蕉加燕麥，偶爾再加一顆雞蛋果腹的飲食方式，並配合入夜不食的習慣，且除了日常拍戲，沒有額外從事運動，2個月來，從100多公斤瘦到80公斤，成功減重20公斤，恢復原本的身材。讓許多民眾感到驚訝之餘，也想嘗試效法。營養師指出，若長期採用這種飲食方式，不僅營養不均衡，更易造成「酮酸」中毒，影響身體健康。

台灣八點檔演員徐亨，因2年前投資失利宣布破產，疑似壓力過大導致內分泌失調，一度胖到100多公斤，如今為拍攝新戲，在螢光幕前能較上相，發奮減重20公斤，瘦到80公斤。而對於平面媒體問到如何在短時間內成功減重20公斤，他表示，自己除了戒吃澱粉外，晚上8點後也盡量不吃東西，平時多半吃香蕉加燕麥果腹，不但有飽足感，還可促進排便，再餓得受不了的話，頂多加一顆蛋。

5月梅雨季來臨，潮濕氣候讓過敏性鼻炎患者大幅增多。中醫師表示，過敏性鼻炎雖然目前仍無法根本治療，但是透過環境改善、減少過敏原，可緩解過敏症狀；此外，也可以調整過敏體質，藉由按壓「合谷」等穴位，或是利用人篸藥膳「補氣茶包」增強免疫功能，有效對抗鼻過敏。

台灣基層中醫師協會理事長、中醫師陳潮宗指出，台灣因為四面環海，濕度較高，加上車輛廢氣污染，根據統計，約有3成國人有過敏體質，遠高於全球平均值，而在台北等都會區，更是約2個小朋友就有1人過敏，其中又以過敏性鼻炎的患者最多。

睡不好，可能是身體目前已存在某些問題：運動過度或運動量不足；某內臟器官在發炎；對身體做了太多壞事，讓身體產生了不明的損傷……，這些原因，我想也會讓我們無法好好睡上一覺。但是睡不好又會造成工作效率下降，記憶力減退，也容易發胖，體重會成比例上升，因為睡眠不足時，身體會分泌提高食慾的飢餓素與促進脂肪儲存，如此惡性循環。那要怎麼睡好覺呢？以下是我用魔法公式找出來的私房「睡好覺」一些方法，在此和大家分享。

「睡好覺」私房12招

累了一天卻失眠睡不著？無法躲進周公溫暖的懷抱？中醫師表示，造成失眠發生的原因非常多，但主要離不開肝氣鬱結、腎氣虛弱、勞累、壓力等因素。民眾若想安穩入睡，除了找出導致失眠的主因、適度排解壓力外，也可以透過飲用白芍甘草飲、五味子生棗仁茶等中藥茶飲，來幫助改善失眠症狀。 

黃慧娟中醫師表示，偶發性的失眠問題，對民眾的生活可能不會造成太大影響。但若是失眠成為常態，在長期睡眠不足、睡眠品質不佳的狀況下，不僅會造成精神不濟、記憶力衰退、注意力無法集中、情緒不穩等問題，進而影響日常生活。嚴重甚至會使免疫力下降，容易受到傳染性疾病感染，亦或是，造成頭痛、頭暈、憂鬱等症狀的發生。

臨床觀察發現，造成失眠發生的原因雖多，但仍脫離不了，肝火過旺、口乾舌燥，精神煩躁；或是老人家生理機能退化、氣血虛弱、手腳冰冷；腎氣不足，引起頻尿、夜尿問題等3大因素導致。她建議有上述問題的患者，不妨可以透過藥膳茶飲的方式，幫助調理體質、遠離失眠困擾。

以下為中醫師針對上述3種不同類型的失眠患者，所提供有助於調理體質，改善失眠問題的中藥茶飲：

台灣約每42分鐘就1人罹患大腸癌，而容易被忽略導致大腸癌警訊的是大腸瘜肉，大部分的大腸息肉初始都是良性的，但隨著時間的日積月累，不良的飲食習慣(低纖、高脂、高熱量、少蔬果)、便秘、致癌物的長期誘導，息肉就可能演變成癌症。 

大腸癌蛛絲馬跡　觀察排便情形

大腸癌盛行率不斷攀升，到底應該如何自我觀察大腸生病了？台灣基層中醫師協會理事長、中醫師陳潮宗表示，罹患大腸癌人數逐年增加，罹患此疾病之前，其實有蛛絲馬跡可察覺，例如觀察排便情形與排便習慣改變，突然便祕、腹瀉或便祕腹瀉交替、大便次數增加的情況，或者是大便質地改變如便血、稀爛不成形，並帶有黏液或膿血，有時候伴有腹痛的情況發生，可能代表大腸已經生病一段時間，裡面或許長東西，影響排便。

大腸鏡檢查　揪出大腸癌利器

茶類除了有許多保健功能，也是極受歡迎的飲品，它所富含的抗氧化效果，更是一般蔬菜水果的好幾倍，許多人的養生原則就靠每天維持飲茶的習慣，可以幫助消除體內自由基，並達到消脂、預防心血管疾病。 

茶類抗氧化　對健康有益

抗氧化的功用對人體到底多重要？首先，就要先了解「自由基」（Free Radicals），其為細胞內產生能量（進行氧化）的主要位置，也與人體的老化、慢性疾病產生有關，例如阿茲海默症、癌症等。雖然人體內本身就有協助抗氧化的物質，像是銅、鋅、硒、鐵等微量元素，但也可以從飲食中額外加強，自然飲食中三大抗氧化物就是維生素E、維生素C和β-胡蘿蔔素。

要從飲食中獲得大量的抗氧化物的話，喝茶就是有效又不會攝取過多熱量的方式，「兒茶素」、「多酚物質」抗氧化能力是維生素E的20倍左右，且不論是紅茶、綠茶還是烏龍茶，都各有各的好處，例如像紅茶能幫助穩定血壓、綠茶可以消脂、烏龍茶還可以保護老人避免聽力退化等。整體來說，都能達到延年益壽的保健目的。

清明節前後，正是吃青梅最好時機。營養師指出，青梅熱量低1顆約20大卡，含大量有機酸及礦物質，味道雖然酸酸的，卻是屬於鹼性食物，具有平衡身體酸鹼值功能，不僅有助消化排除體內毒素，更能幫助排宿便預防便祕。

台北慈濟醫院營養師蘇宜君指出，梅子是我國及日本特產，每年約清明節前後，是梅子的盛產期，一般多採收以青梅為主，因為酸度高甜度低，通常是做醃漬梅用，也是輸往日本或曬乾供製造話梅的原料。

很多人都知道吃肉就可以補充許多營養蛋白質，且每一餐「無肉不歡」的大有人在，但是吃太多肉也是造成健康危害的重要原因之一，日前就曾有20歲女子因為每2天吃1碗牛肉麵，竟罹患大腸癌，西方國家經常吃牛肉，大腸癌風險也比亞洲高出許多。近來更有期刊報告指出，屆50歲的中年民眾若吃過多的肉，罹癌與糖尿病機率將比一般民眾高出4倍之多。

中年吃高蛋白質飲食　罹癌機率等同吸菸

苦瓜素有「脂肪殺手」之稱，不僅含有豐富的膳食纖維，有助排毒，且熱量極低，可以預防癌症，對於肥胖族群也有減重效果。營養師表示，苦瓜屬於涼性食物，具降血糖效果，能抑制癌細胞增生，國外研究發現，每日1杯苦瓜汁能預防胰臟癌，具有防癌效果。

陳彥甫營養師指出，苦瓜有「抗氧瓜王」稱號，富含維生素E，是瓜類中含有抗氧化營養數一數二的好食材，有益於抗老化，對於預防癌症也有良好的食療效果。

隨著春天的腳步接近、氣溫逐漸回升，路上行人的衣著也越來越輕便，而許多愛美、喜愛打扮的女性，也開始穿上短褲、短裙來展現自己的曼妙身段。但若露出的肌膚粗糙、黯淡，又沒有光澤，不僅無法讓自己看起來青春有活力，反而更易顯老。中醫師表示，要擁有好膚質，不妨嘗試藥膳食補的方式，從體內調整開始做起。

在中醫師陳驚蟄《長壽之鄉的食療祕方》一書中提到，使人體皮膚失去彈性、粗糙、皺紋增生的原因，除了外在環境因素，以及不良的生活、飲食習慣影響外，主要還是與人體自然老化，肌膚中的膠原蛋白、水份大量流失有關。因此，要維持水潤的膚質，最好的方式就是從日常多食用富含大量蛋白質、膠質的食物做起。不過，飲食中能獲取蛋白質、膠質的食物這麼多，到底哪一些食物才是較好的蛋白質來源，能真正達到美膚的效果？

牙周炎看似簡單實則難纏，發作起來，簡直讓人苦不堪言。它不僅會襲擊成年人，小孩也不能倖免。祝女士的兒子今年6歲，經常牙齦紅腫、出血，祝女士自己的牙齒很差，她怕兒子日後跟她一樣，就果斷帶兒子去看牙醫。

醫生檢查後發現，她兒子的牙齦輕度充血、水腫，下牙還有很多的軟垢、結石，不過發現得早，病情不算很嚴重。醫生給予洗牙，還開漱口水，囑咐以後一定要保持牙齒清潔，正確刷牙。祝女士回來後，依指示督促兒子漱口，但每次漱口都會把漱口水吞下去，怎麼糾正都無效。她聽說漱口水中含有酒精，對身體有害，只能暫時停用。但不用的話還有什麼其他方法？

「反服貿學運」吵的沸沸揚揚，許多人緊盯媒體，心情隨著上下起伏，時而擔憂，時而緊張，幾天下來引發頭痛、疲勞、睡不能眠等症狀，長期恐導致自律神經失調和情緒性疾病。營養師建議壓力大到失眠、睡不好的民眾，平常可適度攝取原味杏仁，豐富的麩醯胺酸有助於安定大腦神經，幫助提升睡眠品質。

杏仁助眠關鍵：麩醯胺酸、鎂

天氣忽冷忽熱，家中年長者常因喉嚨不舒服，飽受吞嚥困擾，嚴重影響居家生活品質。中醫師建議，喉嚨感覺不舒服或有痰時，不要用力清喉嚨或咳痰，反而應多喝溫開水將痰吞下替代，對喉嚨的保護比較好；另居家飲食「綠茶加冰糖」，對化痰與緩解喉嚨痛也有加分效果。

中醫師吳明珠指出，喉嚨不舒服俗稱「咽喉痛」，臨床上，多為發炎的症狀，發炎又有急性、慢性之分，包括急慢性扁桃腺炎、急慢性咽喉炎等病症，必須區別症型後才能正確治療。

中藥處方　潤心肺化痰

基本上，咽喉炎、扁桃腺炎，感冒都很容易喉嚨痛，中藥方面，可用養陰清肺湯、知柏地黃湯等處方，並視患者病情加入玄參、桔梗、浙貝等藥材，其中玄參能滋陰降火，除煩止渴；浙貝能潤心肺，化燥痰。

愛美是女人的天性，多數的女性朋友對於自己的外貌保養都相當重視，無不希望自己能有凍齡的外貌、紅潤自然的好氣色，讓人猜不出年齡，保持最好的青春狀態。中醫師表示，要擁有紅潤好氣色、維持肌膚彈性並不難，可以透過藥膳食補的方式來改善。

在陳驚蟄中醫師的《長壽之鄉的食療祕方》一書中提到，造成皮膚變成粗糙、沒有彈性、皺紋增多、外觀衰老的原因，除了年齡增長，不良的生活、飲息習慣影響外，多與體內缺乏足夠蛋白質有關。不過，飲食中能獲取蛋白質的食物來這麼多，到底哪些食物才是較好的蛋白質來源，能真正達到美膚、紅潤氣色的效果？

春天氣候變動大，容易讓人心煩意亂，也會導致失眠症狀加劇。一名53歲長年飽受失眠所苦的婦女，曾經接受身心科治療不見改善，最近又因春天的冷暖天氣變化大，白天一直覺得煩躁、心靜不下來、又怕冷又怕熱，晚上服用安眠藥淺睡一下又醒，失眠症狀更勝從前，直到接受中醫體質調理，才找回夜夜好眠。

能量亢進火氣大　氣血失調易失眠

國內糖尿病患已突破160萬，其中逾4成合併有慢性腎臟病，而飲食控制不佳，往往是造成糖尿病腎病變的主要原因。尤其是習以為常的早餐，卻暗藏地雷。糖尿病患必需限制高磷、高鉀飲食，否則恐會加重中後期腎病病情，加速洗腎風險。

糖尿病患飲食　8成認知不及格

台灣腎臟醫學會公布「糖尿病腎病變患者飲食調查」結果，發現高達8成共病患者飲食控制未達標，其中4成患者還攝取高升糖的食物，更有8成患者自認理解飲食限制，但對正確飲食指引的認知卻都不及格。

中華民國糖尿病衛教學會理事長、新陳代謝科游能俊醫師指出，早餐是三餐中超標最嚴重的一餐，稀飯、燒餅油條、燕麥奶都上榜，且第一名的稀飯，更屬於高升糖食物，常有人吃過量血糖飆升。

近來天氣變化大、時冷時熱，不只讓人直呼受不了，有過敏問題的患者更是苦不堪言，打噴嚏、鼻塞、頭痛等症狀樣樣都來，嚴重影響日常生活。中醫師表示，要改善鼻過敏，可以透過食用補氣、祛風散寒，有固氣管作用的藥膳來調理。

陳玫妃中醫師表示，鼻過敏，在中醫理論中又稱為「鼻鼽」，雖然同與感冒風寒一樣有鼻塞、流鼻水、頭暈、頭痛等症狀，但差別是症狀發作較有時間性，多集中於早上清醒時，且鼻過敏為患者本身體質所致，因此，要改善鼻過敏問題，除了緩解症狀外，調理、改變患者體質才是真正的治本方式。