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台灣平均每37分鐘就新增1名大腸癌患者，高居所有癌症之冠，而台灣癌症基金會發現30至49歲接受大腸鏡檢查的個案中，瘜肉發現率達59％。醫師表示，多吃肉、少吃菜是造成年輕人罹患腸道瘜肉的主要原因，呼籲民眾每日應攝取足夠的膳食纖維、多運動，才能遠離瘜肉和大腸癌的威脅。

腸道瘜肉年輕化　近5成恐惡化成癌

山藥不但可口好吃，更被中西醫視為營養價值相當高、對人體有許多益處的天然蔬菜。專家指出，山藥雖其貌不揚，但其營養價值非常高，有抗氧化、降血糖、降血壓、改善血脂、調節女性賀爾蒙等5大好處，適量食用對於人體有許多益處。

南基醫院周孟穎營養師表示，山藥是高醣類、高蛋白質而又低脂的健康食品，並富含多種人體所需的礦物質與維生素。以每100公克的山藥來說，當中就含有0.2毫克的膳食纖維、18毫克的鈣、13毫克的維生素C，對人體相當有益。適量食用不但能增加飽足感，達到降低食慾的效果，更能有助於腸胃蠕動、促進排便。

除了一般營養成分外，山藥還有許多保健功效：

1.抗氧化、抗發炎

過去幾十年來，不論是從醫學或是科學角度角度研究來看，都警告民眾少吃含有飽和性脂肪的食物，因為容易引發心血管疾病風險，不過英國劍橋大學近日最新研究發現，就算飲食中攝取肥肉、冰淇淋、奶油等乳製品，在心血管疾病方面的機率也無明顯提升，民眾更要注意的應是反式脂肪的含量，遠比飽和脂肪更為可怕。

根據英國《每日電訊報》報導指出，據208年的統計資料顯示，全球有約1700萬人死於心血管疾病，為了降低這方面疾病的死亡率，各國政府常宣導要民眾減少攝取乳製品或含飽和脂肪的食物。

國內6歲以下兒童齬齒率高達8成以上，研究發現，母親在懷孕前後，若不重視口腔清潔，除容易造成變形鏈球菌形成牙菌斑外，更會影響日後寶寶罹患蛀牙機率。牙醫師指出，牙齒的照護應從小開始，養成良好的口腔清潔習慣很重要，不僅可以保護全身健康，更可以避免牙菌斑孳生。（影音／攝影記者江旻駿）

中華民國兒童牙醫學會秘書長蔡宜峰醫師指出，台灣6歲以下的兒童齲齒率超過80%，遠高於歐美國家的40%，與亞洲鄰近國家的57%。而且近年來更發現有不減反增的現象，顯示全台兒童的牙齒健康存在著莫大隱憂。

消化系統不好的人，一定都體驗過吃完飯後，泛胃酸的痛苦，而冬天也是胃食道逆流好發的季節，天氣溫差大，連帶影響胃部壓力，造成胃酸逆流而上，會有胸口灼熱感或是吞嚥困難、食慾下降的問題。長期下來，恐怕還有罹患食道腺癌的危機。想要化解不適，可試試看攝取少量生薑，或是飲用薑茶，薑能刺激腸胃分泌消化液，進而中和其酸性。

緩解胃食道逆流　薑怎麼吃？

犯胃痛、嘔吐的時候，生薑是不錯的天然藥方，不過你知道嗎？國外研究曾發現，生薑對於抑制癌細胞作用也能發揮良好作用。美國密西根大學綜合癌症中心（University of Michigan medical school）的研究將生薑粉與卵巢癌癌細胞放在一起，並觀察生薑對癌細胞的反應表現，結果發現癌細胞會更容易被消滅；證實了生薑對於癌細胞有一定程度的殺傷力。

卵巢癌好發　40歲以上中年婦女

你常常忘東忘西？絞盡腦汁還是想不起忘記的事？現代人生活壓力大、雜事繁多，在用腦過度的情況下，記憶力跟著變差。特別是需要長時間思考、動腦的上班族、學生，發生上述情形更是明顯。事實上，想改善健忘、注意力不集中等腦力問題並不難。只要在日常中多食用具有補腦、健腦作用的食物，來活化腦細胞，就能有效增強學習力、記憶力。

其實，在日常生活中所食用的食物中，就有許多對增加、提升記憶力有很好效果的食物。如，常見的香蕉、木耳、黃豆、魚、雞蛋等食物，當中所含有的營養都有助於改善記憶力衰退、健忘的毛病。

木耳：

雷神巧克力是日本問世20年的長壽甜食，去年底由超商引進台灣後立刻爆紅，幾乎是一進貨就被掃購一空，適逢白色情人節將至，台灣量販店雖已開始進貨，仍舊難抵民眾的瘋狂搶購。不過，甜滋滋的雷神巧克力，仔細一看成分標示，熱量與脂肪含量可不是普通的高，2條雷神的熱量等於1碗飯。營養師表示，此類高糖、高熱量的甜食巧克力，還是應節制攝取為妙，免得胖了一圈又增心血管風險。

雷神巧克力（ブラックサンダー）【營養成份】（每份18~21克）

韓劇《來自星星的你》在網路發燒放送，1名33歲女性上班族小真，每天下班後花5個小時熬夜追「星」，連續幾天下來，不僅黑眼圈冒出來，更是看到痔瘡爆裂大噴血。醫師表示，久坐不動易生痔瘡，民眾應多喝水、多吃蔬果，不要久坐，每隔1、2個小時就站起來活動一下，以避免肛門口血液循環受到壓迫，造成痔瘡陰霾。

久坐不動　痔瘡年輕化

「欸？我剛剛要說什麼？我忘了！」、「我走來這裡是要拿什麼？」上述的狀況是很多民眾的共同經驗。事實上，現代人生活壓力大，再加上環境影響，都是使記憶力衰退問題加速、專注力、判斷力下降的重要原因！中醫師表示，民眾若有這樣問題，可以透過中醫提神、醒腦的藥膳、茶飲來輔助改善。

陳潮宗中醫師表示，造成現代人記憶力衰退的主因，多與生活工作壓力、外在環境有關。而這些因素都會引起人體疲勞、耗神、心神不靈的狀態發生，長期下來就會影響腦部的運作，使記憶力衰退的情形越來越嚴重。因此，要預防健忘情形的發生，最重要的就是減少生活壓力、消除疲勞。並把握加強提神、安神、健腦等3要點，就能達到改善、預防的效果。

中醫師陳偉坤表示，由高血脂發病的機轉可歸屬在傳統中醫「痰濕」、「積聚」或「血瘀」的範疇，主要影響在心及肝系統；當身體機能降低還可能造成「腎虛」證候，衍生各種相關病變。

陳偉坤醫師表示，中醫理論而言，血中脂肪含量過高，首先影響「肝藏血」的功能，肝臟貯藏過多的脂肪影響肝的疏泄調節功能。攝取過多脂肪及血脂過多，影響「脾主運化」的機能，形成「痰瘀」，痰濁瘀阻形成斑塊，使「心主血」的功能受損，造成血液循環不良，產生「血瘀」狀態，導致脂肪加速堆積的惡性循環。身體機能降低，也會造成「腎虛」狀態，進而衍生各種相關的病變。

高血脂可配合單味藥應用調理。陳偉坤醫師表示，中醫治療高血脂在初期血脂偏高，還沒有臨床症狀時，可降低血脂，改善動脈硬化，並調理體質。若有症狀時，則依辨證體質用藥，也可緩解相關不適症狀。更重要的是，患者應配合飲食控制及作息調整，才能取得不錯的長期效果。

陳偉坤表示，降血脂中藥應用部分，對於飲食不節，過度高梁厚味引起者，可加入消食積，降血脂的中藥如山楂、荷葉、綠茶；另可酌加輕瀉作用中藥，減少腸道脂質吸收，如大黃、虎杖、草決明、何首烏等藥。而先天稟賦不足，或脾胃損傷者，可酌加黨參、玉竹、山楂、銀杏、杜仲、金櫻子、女貞子或配伍芳香健脾中藥如木香、砂仁。

工作太忙太累，只要多休息、睡久一點就恢復？事實上，疲勞經日積月累會形成「慢性疲勞症候群」（Chronic fatigue syndrome, CFS），不但無法藉著睡眠消除，身體或精神上的勞動也會加速虛弱、肌肉疼痛、記憶力受損、注意力減退、睡眠障礙的速度。營養師表示，慢性疲勞症候群與發炎體質有關，建議平時多運動，且多攝取5大類食物，可幫助消除疲勞。

疲勞不適持續6個月　當心慢性疲勞症候群

如果現在來一盤燙炒青菜，你想吃什麼蔬菜，許多人會選擇清脆爽口又帶有鮮甜味的高麗菜！事實上，高麗菜不只是蔬菜，其營養價值早被古人認可，且被譽為「菜中人參」，而近年來更有不少研究發現，多吃高麗菜具有防癌、改善胃潰瘍、降血糖和血脂、預防骨質疏鬆等好處。

彰化基督教醫院營養師廖珮吟表示，高麗菜又名「甘藍菜」，屬十字花科蕓薹植物，原產於歐洲，中醫藥典《本草拾遺》提到其有「補骨髓，利五臟六腑，利關節，通經絡中結氣，明耳目，健人，少睡，益心力，壯筋骨，去心下結氣」的效果，自古即被視為具有多重功效的健康食物。

而近年來，高麗菜更廣泛被作為研究樣本，結果發現其營養素具有以下4種潛在性的好處。

近年來「草本生機」市場越來越夯，不管是吃的、喝的、保養品、化妝品，許多日常用品都開始提倡使用天然、有機的原料，此外，就連天然的養生療法也受到越來越多關注，像是在冬天最困擾人的鼻過敏問題，就可以靠喝蕁麻茶這種自然草本療法來改善。自19世紀以來，蕁麻就是用來解決過敏症狀的實用植物。美國「自然療法」（Natural Standard）研究機構也證實蕁麻確實有改善鼻過敏、淨化體內的功效。

根據美國「Live Strong」網站內容指出，最早從西元前3世紀開始，在南美洲就有使用蕁麻葉煮湯、製成藥酒、泡茶的歷史；在19世紀時，蕁麻種子也被拿來當做治療甲狀腺相關疾病，現代大多使用蕁麻葉來止癢、解決皮膚腫脹、乾燥的問題，對於鼻塞、流鼻水等鼻過敏症狀也有助改善。

「哈啾！」春季天氣變化大，是過敏性鼻炎的好發季節，患者常飽受打噴嚏、流鼻水、鼻塞之苦，不但影響日常作息，也會妨礙工作和學習。中醫師表示，過敏性鼻炎為過敏體質所致，雖然無法徹底根治，但針對脾肺腎進行體質調理，增強抵抗力，可大幅降低過敏性鼻炎的復發機率。

流鼻涕、咳嗽　換季好發過敏性鼻炎

一名5歲的幼童「祐祐」，從小頭好壯壯，長大後卻三天兩頭反覆地感冒、發燒，平常也很容易鼻涕倒流、手腳冰冷，有時咳嗽還會咳到吐，不僅晚上睡不好，夜咳甚至影響到大人的生活品質，使得白天沒精神工作。

收治這名患者的大林慈濟醫院中醫部婦兒科主任陳柏全表示，經望、聞、問、切仔細觀察後，確診「祐祐」所有的症狀並非單純的感冒，而是夾雜過敏性鼻炎所引起，加上脾肺氣虛的體質，體內不調、抵抗力差，所以在季節交替或身體虛弱時，就容易引發嚴重的過敏現象。而在經過中藥治療輔助迎香穴位按摩，過敏症狀已獲得改善。

如何將負面記憶轉化為正面記憶

以前我就是那樣，總是非常在意旁人如何看待自己。成為司法考試的講師之後也非常在意學生的評語。若有學生稱讚我上課簡單易懂，那倒還好，倘若有人說我自大、得意忘形，我的情緒就會非常低落。而我又很討厭自己那麼容易受到別人的評價影響，往往因此更加沮喪。

想到討厭的事情就會令我心情煩悶。該怎麼做才能夠脫離這些負面記憶呢？我想我可能是這時才開始一點一滴思考關於記憶的種種。絞盡腦汁後我發現，原來自己一直被以前的記憶給絆住。

那時我的想法是：「如果我能忘記負面的記憶，那就太好了。」然而有些事情是無論如何都無法忘記的。當然，如果能忘記最好，但是腦中勉強地想著「忘記吧、忘記吧」，反而會使腦袋更加紛亂。

你曾有舌頭麻或痛的感覺嗎？其實不用擔心！許多人認為舌頭麻是中風的前兆，那可不一定，醫師表示舌頭麻大多是口腔灼熱症所引發的，可能只要解除心理壓力，不用服藥也能自動痊癒。

一位70歲的廖婆婆抱怨近一個月左邊嘴唇和舌頭都有麻痛的感覺，令她非常困擾。廖婆婆說下巴不會痛，咀嚼東西也沒問題，但舌頭就是有股麻麻的感覺；她一年前曾因牙痛去看過蛀牙，但補完牙後並沒有任何異狀，只是最近有幾個朋友都說她會不會是中風了﹖但經過電腦核磁共振檢查，並沒有看到有中風的跡象，也排除神經受到壓迫、神經腫瘤，或多發性硬化症等問題；抽血檢查也沒有血紅素過低或血糖過高等情形，排除貧血與糖尿病所引起的感覺異常。神經科醫師懷疑可能是「口腔灼熱症候群」所導致。

攝護腺癌可說是男性最大的健康煩惱之一，特別是隨著年齡增長，50歲之後癌症的風險更是大為提高，而攝護腺的保健與日常飲食息息相關，科學家研究發現，堅果類中的核桃可能就是預防男性罹患攝護腺癌的關鍵食品，研究證實，每天吃兩把大約57公克的核桃，就能有效降低攝護腺癌發生的機率。

英國《每日電訊報》報導指出，美國德州大學健康科學中心（UT Health Science Center）為免疫缺陷老鼠注射人類的攝護腺癌細胞，經過3~4周的時間，癌細胞就會在老鼠體內開始大量蔓延，接著研究人員將罹癌老鼠分為兩組，一組在飲食中加入核桃，另一組則維持一般飲食。

「明明想喝拿鐵咖啡，怎麼會買美式咖啡？」許多人常有類似的經驗，行為與想法不符，若是無傷大雅的小事，還能以「健忘、大腦老化」揶揄一下自己，但若是涉及公司業務往來，可能淪為被炒魷魚的夢魘中。想讓大腦保持思緒清晰？營養師建議多吃富含花青素的紫色蔬果，例如茄子、藍莓，可讓人頭好壯壯，學習與工作一級棒。

大腦是人體最重要的器官，佔總體積的2%，卻會銷耗掉一天能量的20%。若要保護大腦、預防操勞過度，最重要的是要從生活型態和飲食習慣著手，減少破壞腦細胞的因子、增加防護因子。

明明晚上已睡滿8小時，怎麼隔天一起床，依舊感到全身痠痛、猛打呵欠？現代上班族工作時間長、壓力大，長期易造成「慢性疲勞」，易增加三高疾病和心血管疾病的風險。為遠離此文明病，許多人喝養生茶抒解壓力和提神，但中醫師提醒，提神茶飲種類多，飲用前可要精挑細選，才能找對適合個人體質的紓壓茶，真正遠離疲勞。

中醫師黃慧娟表示，根據個人體質的不同，表現出來的慢性疲勞症狀也略有差異。中醫分類上，慢性疲勞大致可分為「氣虛」、「氣陰兩虛」、「肝氣鬱結」、「腎氣不足」等4種類型，改善方法除了用中藥處方調理體質之外，平常也可適度飲用養生茶飲，幫助提神，增強精力和活力。