常見的消化酵素一般分為種： 1.澱粉分解酵素，專門分解類。 2.蛋白質分解酵素，負責分解蛋白質。3.脂肪分解酵素，負責分解脂肪。未成熟的木瓜、鳳梨均是消化酵素極佳的來源（木瓜酵素、鳳梨酵素），主要為蛋白質分解酵素。

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