彰化檢方、衛生局偵辦大統長基食品公司黑心食用油案,如滾雪球般越滾越大。繼橄欖油、葡萄籽油、葵花油、花生油、胡麻油等油品相繼爆出造假後,18日再查出「大統辣椒油」和「大統100%紅花籽油」,全無辣椒和紅花籽,是以沙拉油摻入調色劑和香精提味。就連生產最大宗的沙拉油,也發現混充棉籽油的配方,累計違規已達83種。

檢方也查「純」釀醬油

另外,由於連環爆讓該公司號稱的「純」釀醬油,也引起檢注意,不排除同時進行調查。

大統最早以標榜「純正花生油」打出名號,早先在傳統市場販售,接著又賣葵花油、橄欖油,擴充事業版圖。除了以中、低價位崛起,公司也以不斷開發新產品,增強消費者印象,累積知名度,搶進了知名品牌之列。

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英國高端百貨公司 Selfridge 的創辦人哈利‧塞爾福里(Harry Gordon Selfridge):永遠記住,在價格被遺忘後,品質仍會留在人們心中很長一段時間,如此你的生意將自然興隆。」


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熬夜、過勞可能「爆肝」,但肝功能突然變差的原因很多,缺乏睡眠只是其中之一,肝臟必須在睡眠時,才能充分休息讓機能回復正常,人體在清醒時會不斷要求肝臟維持機能,一旦超過負荷,就會突然功能下降,長期未改善就會會造成傷害,最嚴重可能引發病變。

台北慈濟醫肝膽腸胃科醫師趙有誠表強調,醫學上來說,睡眠不佳與肝功能不佳沒有直接關聯,睡不好民眾不需過度擔心自己的肝功能受損;但即使抽血發現肝功能指數只有輕微上升,民眾也不應忽視。

常見的單純脂肪堆積造成肝發炎,建議注意油脂、熱量攝取,配合運動以降低肝指數。醫師提醒,初期肝炎通常不會有如此明顯症狀。

臨床上肝功能指數(GOT、GPT)正常卻罹患肝癌或重症者並不少見,醫師表示,有人身體不覺得有異樣,卻在腹部超音波中發現肝腫瘤。有時肝硬化或肝腫瘤等疾病不會反映在肝指數上,若長期忽視缺乏定期追蹤,可能錯失治療時機。肝臟是人體最重要的解毒器官及化學工廠,然而肝臟病變初期症狀不顯著,也常遭誤會為其他疾病。

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黑心食品一樁接一樁,日前,大統特級橄欖油遭爆出違法添加其他油類,還加入銅葉綠素食品添加物著色劑,產品包裝卻大喇喇地標榜百分之百橄欖油,明顯有欺騙消費者之嫌疑,對此,食品藥物管理局指出,業者行為已嚴重觸法,最高可罰八百萬元,且可能吃上三年以下的牢飯!

 宣稱百分百 就不應該有其他油品添加物

 食藥署指出,102年10月16日檢警機關會同彰化縣衛生局及食藥署中區管理中心至大統長基食品廠股份有限公司及其工廠搜索,查獲大統特級橄欖油產品標示宣稱「100%特級橄欖油」卻疑似混雜其他油脂並有違法添加銅葉綠素之情形,檢警已扣押相關物證,彰化縣衛生局亦依食品衛生管理法下架封存相關油品。

 而市售油品應依食品衛生管理法第22條規定完整標示,且食品品名應與本質相符。如宣稱100%橄欖油品,即不得摻雜其他油品混充;至於調合油品標示,除其成分應依各別油脂含量多寡由高至低排列標示,衛生福利部另於99年針對調合油品名公告「市售包裝調合油外包裝品名標示相關規定」,要求業者應依規定標示,以維護消費者權益。

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勵志專家葛瑞‧瑞安‧布萊爾(Gary Ryan Blair):在任何領域的成功都不是意外。相反的,這是謹慎抉擇、蓄意努力,及非常堅持… 全都為了某特定目標的結果。


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         很多民眾認為「小中風」不會造成嚴重健康問題。牛津大學神經醫學教授彼特·羅斯威爾表示,小中風仍影響生活品質,可能拖累整體健康,甚至減損壽命。

短暫性腦缺血發作俗稱小中風,有些民眾治療後並無殘留偏癱等後遺症,但羅斯威爾教授強調,多數患者生活品質明顯受到影響。

短暫性腦缺血患者日後腦梗塞風險比未出現缺血者高數倍。短暫性腦缺血,屬於腦血管供血不足,可能是頸內動脈或椎基底動脈系統的短暫性血液供應不足,常突然發病,歷時短暫,反覆發作,建議積極就醫處理,否則日後中風的風險將提高。

專家提醒,當短暫性腦缺血等腦血管疾病發作時,其中約半數的患者在1年後發生腦梗塞。當老年人感到暈眩,若懷疑是短暫性腦缺血,甚至是更嚴重的中風時,中醫師提醒,患者第一時間送急診為優先。

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年紀越來越大之後,不僅身體的新陳代謝速度下降,消化系統、腸道蠕動也漸趨緩慢,因此老年人腸胃系統的毛病也較多,便祕困擾更是常見。如果只一味使用含瀉藥成分的通便劑或是藥品,僅能治標不治本,改以富含豐富核桃油的核桃堅果來潤腸通便,更能有效解決老年人便祕問題。

便祕依成因的不同可以分許多類型,老年人的便祕主要以「虛祕」為主,就是胃腸蠕動緩慢,腸道中的水份相對減少,糞便太乾燥就會難以排出。另外,精神狀況欠佳也有可能會導致便祕。甲狀腺功能低下、神經衰弱等,都會使神經調節功能紊亂,影響排便正常。

改善便祕,從飲食開始做起

與其花大錢購買坊間許多通便產品,還可能會有副作用等疑慮,其實老年人只要從平日飲食上多加注意,增加攝取纖維質食物,例如芹菜、蘿蔔、香蕉、糙米、海帶、高麗菜、牛蒡,這些都是富含高纖維的食材;另外,要注意忌食煎炸、燻烤的食物,辛辣、刺激的物品也要避免食用。例如鹽酥雞、炸薯條、烤鴨、辣椒、洋芋片、炸豬排等。

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屏東爆發今年國內首例登革熱死亡病例!76歲婦人10月6日出現食慾不振、頭痛等症狀,就醫後確診為登革熱,且同住4名家人中3人也遭感染。由於婦人還有高血壓,休養期間因體力衰弱、意識不清,10日在家摔倒數次,11日送醫宣告不治,距離發病僅6天。

屏東這起死亡案例,讓鄰近住戶非常緊張,衛生局除加強消毒,也呼籲民眾清理積水容器;婦人居住的長春里里長許枝文表示,婦人是跌倒顱內出血,是否與登革熱有關,不宜妄下結論。

婦人不治 鄰居緊張

但衛福部指出,這名家住屏東市長春里的婦人,6日出現食慾不振、口乾舌燥、頭痛、噁心、腹瀉、嘔吐、肌肉痛、關節痛等症狀,就醫後立刻確診為登革熱,且經衛生單位疫調送檢,其3名同住家人隨後也被確診罹患登革熱。

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近年只要提到養生保健,「排毒」一詞就變成熱門話題,許多腸道排毒療法更號稱除了清除體內毒素,還有減肥功效,坊間更有人利用各種「排毒」飲品,喝完之後會不斷腹瀉,達到「清宿便」的功效,對此醫師指出,維持腸道健康才是關鍵,不需刻意以拉肚子「清腸」,更不可依賴促進腹瀉的飲品。

通便排毒偏方?喝水最有效

台北市立聯合醫院林森中醫院區中醫師吳建東表示,現代人營養不均衡,蔬果吃太少,有時會有便祕現象,許多人以為便祕便須要以排毒療法清宿便,坊間更流傳許多通便偏方,例如喝酵素等等飲品幫助通便,偶一為之的確可幫助排便,但若養成依賴,不但會變成「不喝就排不出來」,還會傷身傷元氣,讓腸胃變虛。

針對治便祕,更有人提出飲水時間表,表中指出一般人應在早晨空腹喝1杯溫水,中午、晚上也各有喝水規則,但吳醫師認為,早晨空腹喝水確實對促進排便有幫助,但對喝水時間表則持保留態度,因一天中只要喝足量的水,便可幫助緩解便祕,僅須注意不要一次喝太多水,讓肚子過於飽脹,身體也無法吸收。

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最近天氣轉涼,正是類風濕性關節炎好發季節,中山醫學大學附設醫院免疫風濕科主任免疫風濕科主任魏正宗表示,每到秋冬季節,類風濕性關節炎患者回診人數便增加約三成左右,且患者病情也容易加重。

魏正宗主任指出,類風濕性關節式炎患者以女性居多,女性與男性患者比例約十比一,患者主要分為兩族群,一為年齡五十歲上下發病,另一類患者在二十歲左右就發病,患者最初期症狀多半為晨間起床後雙手關節僵硬,因此若發現晨間起床後雙手關節僵硬時間超過三十分鐘,就要懷疑可能罹患類風濕性關節炎。

類風溼性關節炎患者剛開始發病時,都是先出現於四肢小關節部位,關節會有點腫脹、疼痛,症狀呈現對稱性,後來症狀會蔓延到大關節,嚴重時關節會變形,影響行動能力。類風濕性關節炎患者也常出現乾燥症等合併症,也較容易產生肺功能纖維化、早發性心臟病、骨質疏鬆症等疾病。

目前治療類風濕性關節炎藥物除了傳統類固醇藥物,還有約六種免疫標靶藥物可供選擇,這些藥物依作用機轉大約分為四大類,包括TNF抗腫瘤壞死因子生物製劑、T細胞抑制劑、第六型介白質抑制劑與B細胞抑制劑。

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