現代醫學已經證實,所謂過敏就是體內缺乏分解該物質的酵素所致,譬如對蝦過敏的人,主要是皮膚中缺乏分解蝦中成分的酵素,因而出現皮膚搔癢、起疹子等症狀。對花粉過敏的人就是呼吸系統中缺乏分解花粉的酵素,所以會打噴嚏、流鼻水。因此西醫治療過敏就是找出過敏源,再做減敏治療;所謂減敏治療,就是經常將引起過敏的物質以小劑量注射到患者體內,讓身體習慣,一直到不再過敏為止。

另外有些研究者認為,消化不完全的蛋白質分子也會產生過敏,如果能夠補充代謝性酵素,就可以像清道夫一樣清除血液中的殘餘蛋白質,因而改善過敏症狀。


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在正常情況下,我們每天都要攝取45種營養素與代謝性酵素(細胞內的酵素),才能維持血液、神經、器官和組織正常運作;如果營養素和酵素攝取不足,這些組織或系統就要由其他地方取得酵素;一旦細胞中的酵素被掏空就會惡變成癌細胞。實際的測試證實,大部份的壞細胞內都沒有酵素存在,為了維持生存並狀大自己,只好新生血管、到處搶奪營養素,以致附近的器官與系統都受到感染,最後因油盡燈枯而死亡。假如體內的酵素含量充足,或者經常補充酵素,細胞內的酵素充足就不至惡化,也不容易誘發壞細胞了。


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有些研究者發現,類風濕性關節炎可能與小腸無法消化蛋白質有關,換言之,其誘因不是關節發炎,而是代謝失衡。為了証實這個理論,研究者找了七百位風濕性疾病患者,並給予的從正常人的小腸黏膜萃取出來的酵素,以強化其小腸功能。整個實驗追蹤長達七年之久,結果發現嘯素確實有助於改善類風濕性關節炎、退化性關節炎等疾病的症狀。不過必須持續使用六至九星期以後才可看出效果,而且病史愈久者使用時間也必需愈長。


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研究發現肥胖者的『脂肪分解酵素(脂肪酶)』都有短缺的現象,也就是說,肥胖的原因與脂肪來不及分解或分解不完全有關。顧名思義,脂肪酶的主要作用就在分解,利用脂肪,也就是燃燒脂肪以提供能量;要是酵素的含量不足,過多脂肪就會隨處堆積,若停在動脈就容易造成阻塞,成為動脈硬化、心臟病等慢性病的元兇。另外的研究險示,煮熟以後的澱粉類食物因為已經沒有酵素,無法先行分解,因此食物食用之後容易產生較多熱量,並轉成脂肪堆積起來。因此養豬者通常讓豬吃煮熟的馬鈴薯以曾肥,以便早日可以賣錢。

就人類而言,煮熟的食物因為已經不含酵素,因此食用之後為了消化,多數可以分泌酵素的腺體如:胰臟、甲狀腺、腦下垂體都會努力分泌酵素以供應所需,因而明顯改變腺體的形狀和大小,一旦功能減弱、無法有效分解脂肪,體重就曾加了。


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研究顯示,由於受到遺傳和環境的影響,兒童往往和父母缺乏同一種酵素;原因之一可能是嬰兒從母乳中攝取到與母體一樣的酵素之故。另一個研究也證實,喝牛奶長大的小孩體內酵素含量比較不足,而且比較容易生病。實際調查發現,以出生後九個月的罹病率做比較,則餵母乳與喝牛奶乳嬰兒的患病率分別為百分之七點四與百分之六十三六,嬰兒的死亡率更相差五十六倍之多。研究者推測,可能是牛乳都經過加熱消毒,酵素被破壞殆盡 故。因此建議懷孕婦女與嬰幼兒都應適度補充酵素以增強抵抗力。


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科學家曾經做了一項實驗:首先使用藥物促進胰臟分泌酵素,再抽取出來加以分析,結果發現年長者的澱粉酵素活力比年輕人差很多,因而認為胰臟的分泌酵素能力與胰臟細胞是否老化有關;這個理論也在另一項『胰臟細胞與老化研究』中得到證實。科學家實際測量人類的胰臟,發現其重量大約只有三盎司,一旦年紀變大或器官老化以後,其分泌酵素的能力也會大大降低;為了應付身體所需,有時還必須從其他細胞或器官中借用部份儲存的酵素,最後連該器官也步入衰老之途。有此可見酵素的分泌能力降低正是老化的代表,如果能夠延緩酵素的分泌能力衰退,也許可以延緩老化。


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一對夫妻離婚爭孩子,老婆理直氣壯說:
「孩子從我肚子裏出來的,當然歸我!」

老公說:「笑話!簡直是胡說八道。

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科學研究報告指出:年輕人唾液中的酵素量比六十九歲的老人高出三十倍,另外的報告指出,年輕人尿中的澱粉酵素也比老人家強。著名的麥卡老鼠試驗報告也指出,每天都處於半饑餓狀態下的老鼠,其壽命比飽食終日的老鼠長三倍,這是半饑餓狀態下的動物體內,僅需要分泌少量消化酵素就足敷使用,因而得以保存體力、延長壽命。這個實驗也值得人類深思。


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研究發現,常在壓力、高溫下劇烈勞動的人,由於消耗酵素的數量特別大,因此壽命也比較短,例如常在烈日下工作的勞工和常參加比賽的運動員多生不永年。同樣的,如果偏愛食用高溫烹煮、油炸的食物,也容易浪費體內得來不易的酵素;結果為了彌補不足,只好拼命製造酵素,以致內臟器官過勞而縮短生命。

 

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這是美國非常成功的實境節目『我要活下去』及『誰是接班人』製作人說的,我在電視上看過這節目,相信很多人也都看過,最震撼的名言是川普先生說的『你被炒魷魚了』。

他說:『其實不是每件事都能成功』。這是人生的現實,不要太過在意,失敗了繼續往前走,其實並沒有其他選擇。

我個人覺得非常有道理、非常實際,只是繼續往前走是要抱著什麼心態及要如何調整,每個人自有一套生活哲學準備迎向成功。

其實【成功】已在不遠處等我們------走吧!!

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